Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 bananas maduras
- Frutos vermelhos ao vosso gosto (framboesas, amoras, morangos, mirtilos)
Preparação:
1. Amassem as bananas com um garfo, juntem os ovos e misturem tudo muito bem!
2. Untem formas para queques com óleo de coco (ou manteiga), coloquem a fruta escolhida no fundo e encham com o preparado de banana e ovo.
3. Levem ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos. Quando estiverem dourados e lindos, retirem os bolinhos do forno, deixem arrefecer e desenformem.
4. Enfeite com frutos vermelhos a gosto, pode polvilhar com stevia em pó.
5. Deliciem-se sem peso na consciência e sejam felizes!
Podem acrescentar à "massa" coco ralado, cacau em pó, essência de baunilha... enfim! Podem personalizar os vossos queques como preferirem!
Receita adaptada daqui
